21.04.2017, 06:30  

Des paysans chaux-de-fonniers passionnés de génétique

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La famille Stauffer, ici avec les plus belles de ses bêtes, distinguées le mois dernier à Saignelégier.

 21.04.2017, 06:30   Des paysans chaux-de-fonniers passionnés de génétique

Agriculture - Paysans à La Chaux-de-Fonds, Valentin et Raphaël Stauffer reprennent l’élevage familial, en misant sur la reproduction génétique.

Le saviez-vous? Une vache donne trois fois plus de lait qu'il y a cent ans. Ce, grâce à la sélection génétique, qui a même adapté les pis à la traite mécanique au fil des années.

A La Chaux-de-Fonds, 20% du cheptel Holstein des Stauffer est conçu à partir d'embryons commandés sur catalogue au Canada. Outre-Atlantique, un seul taureau à permis de rapporter plusieurs millions de dollars à ceux qui ont commercialisé son sperme.

Précisions dans nos éditions de ce vendredi. 


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